自動洗米機烤箱

會議便當(1)

自動洗米機可以充分將白米洗淨,去除雜質。

會議便當(2)

大型旋轉式烤箱一小時可烘烤4000份雞腿,避免過多油炸食物。

烹調鍋爐蒸箱

會議便當(3)

本公司擁有七座完善的鼓風式爐灶設備,每日作業完畢立刻清洗,並且保持乾淨。

會議便當(4)

蒸箱每小時可蒸1000份餐食,使菜色、口味呈多樣化,取代油炸食物。

 

空氣浴塵室餐盒輸送帶

會議便當(5)

所有人員進入工作場所都必須經過空氣浴塵室以及泡鞋池,並洗手消毒。

會議便當(6)

利用餐盒輸送帶可使配膳人員迅速將菜餚放置於餐盒內。

L型自動包裝機高溫收縮機
會議便當(7)

餐盒經過L型自動包裝機包裝耐熱收縮膜後,經過高溫收縮機收縮。

會議便當(8)

經收縮膜收縮的餐盒可避免污染,確保衛生與安全。

 

冷凍、冷藏、解凍庫用水過濾設備

會議便當(9)

將該冷凍或冷藏的原物料,放置於冷凍、冷藏庫儲存,而隔天要使用之肉品,則放置於解凍庫解凍。

會議便當(10)

公司內所有食品用水都經過賀眾牌UF超過濾系統,經過二道過濾,包括物理性過濾去除雜質與膜過濾去除生菌數。

全自動高溫洗滌機乾熱殺菌室
會議便當(11)

大型全自動高溫洗滌機,可使湯桶、器具充分洗淨。

會議便當(12)

將清洗乾淨的湯桶放置於乾熱殺菌室內,乾燥、殺菌一夜後,隔天要使用時,再取出使用。

 

蔬果專用三槽式水槽檢驗室
會議便當(13)

將每日採買回來的新鮮蔬菜切割完後,分別經過預洗、清洗、再清洗三個水槽。

會議便當(14)

由食品技師不定時抽驗工作人員及工作臺面之衛生。

 

設備維護
鍋爐、器械、用具每日清洗乾淨,每月請維修人員進行保養維護;水質過濾設備每月請廠商檢查並更換濾心耗材;檢驗室儀器由食品技師進行適當維護,每年請廠商來校正校準。

欣欣團膳營業多年來主要從事外燴便當,外送便當或會議便當等,為了服務更多客戶、鍋爐、器械、用具每日清洗乾淨、每月請維修人員進行保養維護,水質過濾設備每月請廠商檢查並更換濾心耗材,檢驗室儀器由食品技師進行適當維護,每年皆固定請廠商來校正校準,也固定做檢測報告來讓眾多消費者安心,放心歡迎外燴便當,外送便當或會議便當來電洽詢。

 

服務地區:

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